麦縄の里

はじめまして！ 『Shiroカヌレ』の寺井司と市原大和です！ 「食べることは命をいただくこと、身体を育むこと」をコンセプトに一つ一つ丁寧に作られている『Shiroカヌレ』について紹介させていただきます！ まず『Shiroカヌレ』の「Shiro...

はじめまして！ どらねこ農園の髙木優作です！ どらねこ農園では有機栽培という方法で土づくりからこだわり、丁寧に野菜を作っています。今回は、私が心込めて作ったシャードークイーンという紫色のジャガイモを使った自家製ポテトチップスについての紹介をさせていただきます！...

はじめまして！ クラッチコーヒー代表の寺井司です！ 今回は、クラッチコーヒーのコーヒー豆の紹介をさせていただきます！ 僕がクラッチコーヒーを始めたきっかけは、元々自分自身が人とコミュニケーションを取るのが好きなこともあり、コーヒーを囲んでコミュニティーが生まれたらいいなとい...

こんにちは！ 『ほーぷバーガー』の中島ゆかりと沖田竜太郎です！ お肉・たまご・乳製品をはじめとした動物性食品不使用のハンバーガー屋をやっています。 私たちがハンバーガーのお供にと作っているのが「自家製スパイスドリンク （別名 クラフトコーラ）」です。...

こんにちは！ 『麦縄の里 まさご屋』の真砂です。 まさご屋では、昔から受け継がれる伝統的な製法でそうめんを作りを行なっています。 実はそうめん業界では、効率を重視し機械化が進んでいます。 そんな中、私たちは自分たちの手で作ることにこだわり続けています。...